Tenemos encurtidos, conservas al natural y platos cocinados listos para servir con la esencia de las comidas que nuestras madres y abuelas ponían en la mesa con tanto cariño.
No utilizamos productos de origen animal, alérgenos, gluten, aromatizantes, colorantes ni conservantes.
Por lo tanto, todas nuestras recetas son aptas para vegetarianos, veganos, celíacos y gente maravillosa que se preocupa por cuidar su alimentación sin renunciar al sabor de siempre.
Nuestro proceso de elaboración es artesanal y tradicional con productos locales y de primera calidad (frescos y naturales). Además, algunas de nuestras recetas las preparamos manualmente.
Para ti que eres un forofo de la comida tradicional manchega o te encanta pasarte el día entre fogones probando nuevas combinaciones.
Nuestros productos son fantásticos para cuidar de los tuyos con platos que desprenden aroma a hogar feliz.
Para ti que quieres llevar una alimentación saludable o basada en una dieta vegetal, pero tienes poco tiempo o no eres muy cocinillas.
Nuestras conservas son ideales para tener la comida lista en 5 minutos sin complicaciones y para sorprender en una comilona familiar con un plato que sabe a buenos momentos.
La berenjena de Almagro de toda la vida, hecha para el paladar de los auténticos fanáticos de este aperitivo autóctono de La Mancha.
Carnosa, jugosa, con mucho aliño y un aroma que evoca inolvidables paseos por la feria y el mercadillo.
Nuestra berenjena ha ganado 6 veces el Premio Gran Selección a la Mejor Berenjena de Almagro y la puedes disfrutar aliñada, troceada, en corazones o embuchada (rellena con pimiento rojo para deleitarte con una explosión de sabor).
Sabemos que limpiar y preparar alcachofas es un engorro.
Por eso, las tenemos listas para que las sirvas de aperitivo o las integres en tu plato favorito.
Aliñadas y en su punto justo de acidez para que las disfrutes a tu manera.
Las recetas clásicas de pisto y asadillo manchegos, cocinados artesanalmente a fuego lento.
Un sabor intenso a verdura y a plato tradicional que puedes servir tal cual, utilizar como guarnición, relleno de empanadilla o lasaña.
Conserva de tomate pelado en su jugo al natural, para alegrar tus recetas.
Mantiene el color rojo y el aroma intenso para aprovecharlo en pizzas, pastas o cualquier guiso sin tener que recurrir a tomates fritos ultraprocesados.
En esta foto estamos la tercera generación de los Calzado y nuestros trabajadores, que también forman parte de nuestra familia.
Nuestro abuelo Isidoro fundó la empresa en 1941, pero al principio no se dedicaba a elaborar las conservas.
Aquella era otra época y todo el mundo hacía sus conservas en casa. Nuestro abuelo se encargaba de pasarse por las casas de los vecinos para cerrar los botes de las conservas al baño maría y que así duraran meses.
Tiempo después, empezó a preparar los platos más típicos manchego, aprovechando las deliciosas verduras que tenemos en la zona de Campo de Calatrava.
Desde entonces, llevamos a todos los hogares el sabor de recetas tradicionales que seguimos preparando de forma artesanal y sin conservantes artificiales.
Nuestros platos no están hechos para comerlos de cualquier manera, mirando la pantalla del móvil. Deseamos que degustes cada textura y cada ingrediente rodeado de la gente que quieres porque lo natural sabe mejor disfrutando de buena compañía.
Nuestras conservas, encurtidos y platos cocinados son ideales para comerlos tal cual, servirlos como aperitivo en un evento familiar, utilizarlos como guarnición o volverte loco entre los fogones innovando a tu gusto. Aquí puedes encontrar algunas de las recetas más top de nuestros seguidores. 😋
C/ Torralba, nº6
13260 Bolaños de Calatrava – Ciudad Real – ESPAÑA
TEL: +34 926 870 008 – FAX: +34 926 871 039
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Celebramos contigo el Premio Gran Selección Campo y Alma a la mejor Berenjena de Almagro 2022
