💥 INGREDIENTES 💥
➡ 2 tazas de lentejas cocidas
➡ 1/2 tarro de pisto manchego de @conservascalzado
➡ 1/2 patata
➡ 1 zanahoria
➡ 1 puñado de almendras
➡ 1/2 remolacha
➡ Hojas de rúcula.
➡ Aceite de oliva virgen extra
🍵 ELABORACIÓN
Calentar un pelín de aceite y saltear la patata y la zanahoria cortadas a dados pequeños.
Añade las lentejas cocidas. A continuación, el pisto manchego, unos 3 minutos para que se caliente.
Apagar y añadirle la remolacha a daditos, las almendras y las hojas de rúcula.
